Es el borono muy parecido a la morcilla, de hecho es un producto típico de la matanza del cerdo, a diferencia que no se embute y lleva harina de maíz y/o harina de trigo. En ciertos lugares les añaden migas de pan de leña.
En sitios como en cantabria, se suele consumir frito, espolvoreado con azúcar o acompañados de manzana frita o puré de patatas. Curiosamente en antaño se desayunaba con leche y azúcar.
Pero en esta ocasión os traigo mi propio plato... con imaginación Seijasguatespain, y por supuesto que está.... para chuparse los dedos.
Espero que os guste y ¡Buen provecho! No olvidéis que podéis enviarme cualquier duda a mi cuenta de twitter @callmeseijas y también ver más fotografías en Instagram/seijasguatespain
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