Con el frío que nos cae encima, que mejor que un plato muy calientito y muy cargadito. ¡Vamos! que para levantar un poco el ánimo y disfrutar de estas temporadas, nos viene de maravilla.
Las patatas son tan buenas que además de ser económicas, las podemos combinar con muchas cosas. Así que vamos al lío.
Vamos a necesitar:
- Patatas
- Costillas adobadas
- Chorizo
- Aceite de oliva
- Laurel
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Cayena
- Pimentón dulce, sal y pimienta al gusto y vino blanco.
- Agua
Ahora los pasos a seguir...
- Poner una cazuela a calentar a fuego medio, luego añadir el aceite de oliva.
- Seguidamente durante unos minutos ponemos en la cazuela el pimiento verde, la cebolla y el ajo. Todo esto ya troceado. No olvidemos mover bien.
- Añadimos la costilla, el chorizo y las patatas. Continuamos moviendo.
- Incorporamos la cayena, el laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta y junto con un chorrete de vino blanco, le damos unos movimientos más hasta que se mezcle todo.
- Por ultimo cubrir de agua, cocinar por unos 50 minutos y ¡listo!
- Ahora disfrutarlo con quien mas queráis y abrigaros muy bien.
Espero que os guste y ¡Buen provecho! No olvidéis que podéis enviarme cualquier duda a mi cuenta de twitter @callmeseijas y también ver más fotografías en Instagram/seijasguatespain
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