Pastel de morcilla de "Cervera" con almendras y pimientos rojos

¡Vamos con la primera entrada del blog! Esta es una receta muy fácil y económica. Además de que lo he hecho con producto de la tierra (Cervera de Pisuerga) por lo que estoy aún más orgulloso de este plato. Vamos a ello, para lo que vamos a necesitar.

• Una morcilla, yo utilicé de arroz
• Almendras
• Pimientos rojos asados
• Un huevo
• Aceite de oliva
• Canela en polvo

Ahora los pasos a seguir... vamos que esta chupado. 

1. Poner una sartén a fuego mínimo, luego añadir el aceite de oliva, dejar calentar. 
2. Cocinar la morcilla en la sartén hasta que este muy blandita, recordar de que a la hora de comprar la morcilla esta sea suave. 
3. Triturar las almendras y agregarlas a la morcilla.
4. Agregar una pizca de canela en polvo y mover uniformemente.
5. Batir un poco el huevo y agregarlo a la mezcla, rápidamente quitar del fuego y mover hasta que el huevo se mezcle muy bien.
6. ¡Ya esta! ahora con ayuda de unos moldes de cocina, montar el pastel agregando entre capa y capa, los pimientos asados. 

Espero que os guste y ¡Buen provecho! No olvidéis que podéis enviarme cualquier duda a mi cuenta de twitter @callmeseijas y también ver más fotografías en Instagram/seijasguatespain  

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